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Latte di cocco

Il latte di cocco Rapunzel è bio e proviene da filier fair trade.

Formato: 200 ml

2,50 IVA inclusa

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Descrizione

Questo latte di cocco è stata una scoperta, il suo sapore già ti conquista, poi scopri che è data dalla quantità particolarmente elevata di cocco (67%). Il suo sapore distinto rende il latte di cocco perfetto per la cucina asiatica.

Modo d’uso: ideale per piatti asiatici, cocktail, torte, dessert e molto altro ancora… Rende zuppe e curry particolarmente cremosi! Il latte di cocco è ideale anche per la cucina vegana ed è altamente digeribile per le persone con intolleranza al lattosio.

Origine e produzione: Le noci di cocco per il latte di cocco Rapunzel vengono raccolte e lavorate in Sri Lanka. Per la preparazione del latte di cocco, la polpa del cocco viene sciacquata con acqua calda fino a disintegrarsi. Successivamente la massa viene pressata per estrarre il latte di cocco concentrato. Si aggiunge acqua fino ad ottenere un contenuto di grassi del 19% e una consistenza cremosa. Infine il latte di cocco viene sterilizzato per ca. 25 minuti a 125°C.

Nota: questo prodotto è un prodotto naturale che non contiene additivi o stabilizzanti. Pertanto il grasso di cocco potrebbe separarsi e nel prodotto potrebbero formarsi veli grigiastri. Questo è caratteristico della buona qualità. Basta mescolare e scaldare il latte di cocco. Le formazioni grigie scompariranno quando il latte di cocco verrà riscaldato.

Confezione: latta.

(è possibile richiedere il formato da 400ml)

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